GB 28050-2011《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》是中國(guó)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要組成部分,旨在規(guī)范預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示,確保消費(fèi)者能夠準(zhǔn)確獲取食品營(yíng)養(yǎng)信息。附錄D作為該標(biāo)準(zhǔn)的配套內(nèi)容,詳細(xì)列出了預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中允許使用的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ),這些用語(yǔ)統(tǒng)一、科學(xué),有助于避免誤導(dǎo)性宣傳,并促進(jìn)食品行業(yè)的公平競(jìng)爭(zhēng)。
附錄D中的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)主要涵蓋營(yíng)養(yǎng)成分含量聲稱和比較聲稱等方面。例如,在能量和營(yíng)養(yǎng)成分的聲稱中,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了如“低能量”、“高蛋白”、“無(wú)糖”等術(shù)語(yǔ)的具體使用條件。以“低脂肪”為例,只有當(dāng)食品中脂肪含量符合特定限值時(shí),才允許使用該聲稱。附錄D還規(guī)定了營(yíng)養(yǎng)成分功能聲稱的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ),如“鈣有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固”,這些聲稱必須基于科學(xué)證據(jù),且不能暗示治療或預(yù)防疾病。
使用附錄D的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)時(shí),食品生產(chǎn)者需嚴(yán)格遵守GB 28050-2011的整體要求,包括營(yíng)養(yǎng)成分的標(biāo)示格式、修約規(guī)則和允許的誤差范圍。這不僅有助于消費(fèi)者做出明智的食品選擇,還能提升食品標(biāo)簽的透明度和可信度。企業(yè)應(yīng)定期更新知識(shí),確保標(biāo)簽內(nèi)容符合最新法規(guī),避免因不當(dāng)標(biāo)示而面臨法律風(fēng)險(xiǎn)。附錄D的實(shí)施強(qiáng)化了食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的規(guī)范性,為保護(hù)消費(fèi)者健康和推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展提供了有力支撐。